有机蔬菜 想说爱你不容易

　　有机蔬菜 想说爱你不容易过年期间，吃腻了大鱼大肉的市民，在过年后都会对绿叶菜情有独钟。日前，记者在市区几家大超市的蔬菜专区走访时发现，相比年前有机蔬菜格外畅销。前两年有机蔬菜在超市卖的一直不是很好，为什么今年颇受欢迎？

　　6日，记者在市区一家大型超市买菜时发现，有不少市民围在有机蔬菜专区。“刚过了年，大鱼大肉的都吃腻了，就想吃点清淡的。正好过两天我家有一桌客人，我提前了解了一下，大家都想吃点清淡的蔬菜，所以我在考虑要不要买点有机蔬菜，虽然价格高，但是吃着健康。”市民曹慧岚说道。

　　近年来，我市一直在推广有机蔬菜的种植，越来越多的人也开始看好有机蔬菜的前景。经了解，一些超市的有机蔬菜，大多都是外地的且一种品牌多类蔬菜。“前两年购买有机蔬菜的市民很少，因为大家不了解有机蔬菜的种植情况到底用不用肥料。随着有机蔬菜渐渐被大众的认可，今年有机蔬菜的销售要比往年好的多。但是，多为节日消费。”市区一家超市工作人员说道，现在购买有机蔬菜的销售群体多集中于 30~40岁，主要为家里的老人小孩买。

　　走访时，记者发现大多数超市的有机蔬菜专区所占的面积都很小，虽然有市民购买，但是购买力度也不同。“春节后，正是有机蔬菜销售的高峰期，等过了正月十五，销售量肯定会下滑。当然，相比往年，现在的销售量已经很不错了。”一家超市的工作人员说道。

　　在文昌路一家超市生鲜蔬菜区内，有机蔬菜专区也围着不少人，但是看的多，买的却很少。“就多贴个标签，价格就这么高b体育官网！”张阿姨一边比对着普通蔬菜的菜价一边说。记者发现，很多消费者都有同样的心理，在有机蔬菜专区前，很多消费者只看一眼价格，便转身回到保鲜蔬菜区挑选。

　　“别看了，这些蔬菜这么贵，你看着辣椒和西红柿长的真是够‘丑’的。”记者采访时，碰到一对挽着手的小夫妻正在挑选西红柿和辣椒。 记者发现，相比保鲜蔬菜区表皮光滑色泽鲜艳的西红柿，有机西红柿确实显得很“寒碜”。不光西红柿差别大，黄瓜、青椒、山药等长相也都“大相径庭”。

　　在走访过程中，记者发现一个很有趣的现象。一些学区房附近的大型超市，有机蔬菜卖的相对较好；而一些老旧小区的大型超市，有机蔬菜卖的相对差些。对此，该超市一位销售人员无奈地说，因为有机蔬菜价格较高，所以，定位的顾客群以消费能力高的白领阶层为主，因为“卖相”不好，很多年轻人并不喜欢它；另一方面，大多数中老年人都知道这“寒碜样儿”，是因为这些有机蔬菜在生长过程中，不用化肥农药造成的，所以认可这种“长相”，却又接受不了如此高的价格。

　　“现在大多数消费者还是不太了解有机蔬菜，有机蔬菜之所以售价高，是因为纯天然自然生长的任何不添加。我们通常所认识的绿色和无公害食品都允许有限使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且，不禁止使用基因工程技术，这在有机蔬菜则完全被禁止。”一家超市相关销售经理告诉记者，按有机标准，蔬菜只用生物肥料，产量本就低一些，一旦遇病虫害后，只能用药效比较差的生物农药，减产乃至绝产不可避免。平均算下来，有机蔬菜的产量是非有机精品蔬菜的60%至70%，而生物肥料和生物农药的价格却更高，加之认证等费用，最终的定价就要高出三成左右。如果不了解有机食品背后的故事，消费者显然无法接受这样的价格！

　　目前，虽然从整个市场看，有机蔬菜的销量虽然仅占普通蔬菜的极小部分，但其销售前景却依然被一致看好。一位蔬菜销售人员说，消费者需要有了解的过程，随着生活水平不断提高，有机蔬菜的未来市场会越来越大。

　　采访中，记者了解到不少消费者尽管知道有机蔬菜质量好、无农药残留，但还是不愿意买，主要原因是因为不少媒体都曝光假有机蔬菜的案例，还是缺乏一定的信任。

　　“因为有机蔬菜的价格是普通蔬菜的几倍甚至十几倍，另不少不良商家闻到了商机。那些长相不太好的蔬菜，贴上标签也不一定是真的有机。”一位市民说道，现在紧紧用眼很难看出区别，其实还是有不少市民为了健康还是愿意购买有机蔬菜蔬菜，就是担心上当受骗，如果有关部门加大监管力度，确定贴标签的能确定是有机蔬菜，不少老百姓应该会买账。

　　其次，不少消费者表示，他们不知道有机蔬菜的原产地是一个怎样的情况，如果有机蔬菜都能有一个“身份证”的介绍，把该类蔬菜的生长模式都说明白，能增加不少消费者对其的信任。也有不少市民说道：“由于现在绝大部分有机蔬菜多是外地过来的，即便是去实地考察，也不方便，如果本地有有机蔬菜会更放心。（记者 秦超）

　　走访时，记者发现一些超市在售的不仅有有机食品，还有绿色食品和无公害食品，他们之间究竟有什么区别，那种更好？对于市场上价格高于普通食品的有机食品又该如何区分呢？市农业局环保站站长王晓娟告诉记者：“对于什么是绿色食品、有机食品以及无公害食品，国家都有非常明确的规定，都是经过权威认证机构认证，不存在好坏之分。例如，绿色食品是指产自优良环境，按照规定技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标识的食用农产品及加工品；而有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。

　　“对于普通市民来说，想要区分有机食品、绿色食品、无公害食品，一方面要看标识，另一方面要看认证机构。有机食品的认证是由独立的具有资质的机构认证的，市民在购买有机食品之前，可以先到中国绿色食品网查阅是否有相关认证机构。”王晓娟说。

　　近年来，我市一直把大力开发无公害、绿色食品，全面提高农产品质量安全水平，已然成为加快农业和农村经济发展的一项重大战略，截至目前，我市共有80余种无公害、绿色的食品的认证。

　　“现在农副产品走无公害、绿色食品发展道路，已经是大势所趋，虽然我市目前没有有机食品的认证，但是80余种的无公害、绿色食品认证也不算少，目前正待认证的后续品种还有十余种。”王晓娟说道，无公害、绿色食品的开发是一项涉及老百姓、加工企业和消费者的系统工程，在后期发展中，我市的农副产品还有很长一段路要走。

　　“总的来说，近些年来，我市在无公害、绿色食品开发上做了一些有益的探索，也取得了一些成效，但是距离无公害、绿色产业链还有较大的距离。”王晓娟说道，未来五年我市将进一步加大工作力度，大力推进无公害绿色食品开发，健全相关产业，使其成为我市的产品优势、农业优势变为产业优势、经济优势。（记者 秦超）